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TORTA CAROTE E ZENZERO CON VARIANTE

Questa torta è una rivisitazione della ricetta della torta di Irene Berni del fantastico B&B Valdirose . 
E' fantastica, ha però un effetto collaterale: quando inizi non riesci a smettere di mangiarla. 
A differenza di Irene   ho utilizzato ingredienti bio a km zero: carote, farina integrale, zenzero, provengono da un' Azienda Agricola Biologica a 5 km da casa mia, non ho usato noci a causa di allergie in famiglia. 
Per una dolce e naturale colazione,  dal mio ricettario: 
carote bio250 gr
zenzero bio 50gr
farina integrale bio 260gr 
scorza di limone grattggiata 1/2 
zucchero di canna bio 300gr  
3 cucc.ini lievito bio per dolci
olio extravergine 70ml 



 

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